Einfacher Marmorkuchen

Ein Marmorkuchen ist ein Kuchen der jedem schmeckt. ;)
Er ist der einfachste und schnellste Kuchen den ich kenne.
Und wenn ihr einen schnellen einfachen Kuchen braucht mit Zutaten die man im Haus haben sollte, dann probiert doch mal dieses Rezept aus! :)
Viel Spaß beim Ausprobieren. ;)

 Zutaten:
300g Butter (weiche)
300g Zucker
5 Eier
300g Mehl
1 TL Backpulver
3 El Kakao

Und so gehts:
Butter mit Zucker schaumig schlagen. Nach und nach die Eier hinzufügen. Mehl mit Backpulver mischen und in die Buttermasse sieben und verrühren. Die Hälfte des Teiges in eine Form geben. Die andere Hälfte mit 3El Kakao verrühren und auf die andere Masse geben. Mit einer Gabel die Masse mamorieren.
Bei 160°C Umluft 60 Min. backen.

  Eure Johanna ♥

Die besten Nussecken

Das Beste an den Nussecken ist:

1. sie sind ganz einfach zu machen
2. lange haltbar
3. schmecken wunderbar
4. wenn man pech hat, sind sie ganz schnell aufgegessen :)

Also lust sie auszuprobiern?
Dann mal los! :)

Zutaten:
Knetteig:
 130g Butter oder Margarine
130g Zucker
2 Eier
300g Mehl
1 TL Backpulver
Für den Belag:
4 EL Mermelade ( nach belieben)
200g Butter oder Margarine
200g Zucker
2 Pkt. Vanillezucker
200g Haselnüsse, gemahlen
200g Haselnüsse, gehackt
4 EL Wasser
Kuchenglasur, Schokolade

Knetteig bereiten und auf einem gefetteten Backblech oder Rechteckige Kuchenform mit den Händen verteilen und glatt drücken. Marmelade auf den  Teig streichen.

Butter, Zucker und Vanillezucker erhitzen, bis der Zucker sich gelöst hat. Nüsse zusammen mit dem Wasser unter die Butter-ZuckerMasse rühren. Auf den Teig geben. Bei 175°C 25 Minuten backen. Noch warm zunächst in Rechtecke, dann in Dreiecke schneiden und die Ecken in die Schokoladenglasur tauchen.

Viel Erfolg :)
Eure Johanna ♥

Mini-Gugelhupf-Törtchen

Mini-Gugelhupf-Törtchen



Heute kommen Naschliebhaber wieder ganz auf ihre Kosten. Kleine,verschiedenartige Kuchenformen für zwischendurch zu naschen. Wer mag das nicht? :)

Und die passenden Gugelhupfformen gibt es von Tupper. 
Ich backe gerne mit ihnen sie sind sehr praktisch und nicht aufwendig.
Falls ihr fragen zu Tupper habt dann schreibt mir doch einfach eine E-Mail
E-Mail Adresse: Suessheiten.blog@gmx.de

 
 Und jetzt probiert  ihr es selber aus!

Für20 Stück
Zubereitung:+
80g Butter
70g Puderzucker
1/4 TL gemahlene Vanille
1 Ei 
                                                                                                         50g Sahne                                                    100g Mehl
                                                    1 Prise Salz

• Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.Mini-Gugelhupf-Formen ausbuttern(Bei den Tupper Silikonformen muss man sie nicht einfetten). Butter, Puderzucker und Vanille schaumig schlagen, dann das Ei einrühren. Sahne steif schlagen und unterheben. Das Mehl und das Salz über die Masse sieben und alles schnell verrühren, bis ein homogener Teig entstanden ist. Die Formen bis zum Rand mit dem Teig füllen. Auf mittlerer Schiene 14 Minuten backen.

Oder mit diesem Teig :)

Zubereitung:+
200g Butter
200g Zucker
200gMehl
3 Eier( Größe M)
1 halber TL Backpulver
Nach belieben Kakao oder Nutella

•  Butter mit Zucker schaumig schlagen. Eier nach und nach unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver über die Masse sieben. Die Hälfte des Teigs abnehmen und mit 3EL Kakao oder nach belieben mit Nutella gründlich untermischen. Abwechselnd den hellen und dunklen Teig in die Formen einfüllen.

Viel Erfolg
Eure Johanna♥
 

 

Glückskekse

Überrascht doch eure Freunde mit einer Ladung selbstgemachter Glückskekse! Ich verrate euch Step by Step, wie`s geht. Checkt das Glückskeks-Rezept! :)

Für etwa 48 Stück
Zubereitung:++
3 Eiweiß (100g)1 Prise Salz
250g Puderzucker
100g Butter, zerlassen
120g Mehl
50g gemahlene Mandeln
120 ml Milch 

• Kleine Zettelchen mit 48 Weisheiten, Glückwünschen oder anderen Botschaften bereitlegen. Eiweiß schaumig, aber nicht steif schlagen. Mit Salz, Puderzucker und Butter glatt rühren. Anschließend Mehl und Mandeln unterrühren. Milch dazugeben. Der Teig sollte nicht zu flüssig sein, sich dennoch leicht auf Backpapier verteilen lassen. Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

• Jeweils 1 TL Teig auf das Backpapier geben und zu Kreisen mit 8 cm Durchmesser verstreichen. Auf mittlerer Schiene 10 Minuten backen, bis die Ränder leicht gebräunt sind. Die Backofentür öffnen und die Zettel auf den Keksen verteilen. Kekse zuklappen und über einen Becherrand hängen, damit sie die typische Glückskeksform bekommen. Das muss sehr schnell gehen, die Kekse werden sofort hart.

Viel Spaß und Gutes Gelingen
Eure Johanna ♥

Knusprige Kirsch-Cupcakes

Hallo ihr Lieben!

Seit langem endlich wieder einer dieser warmen Sommertage, die es ab August leider nur noch viel seltener gibt und dieser riesige Appetit auf eine fruchtige kleine Süßheit, damit der Tag endgültig perfekt wird.

Wie wäre es also mit diesen knusprigen Kirsch-Cupcakes mit Sahnehaube?

 

 

Diese Cupcakes sind genau das Richtige für alle, die Müsli lieben!

 

Und sie sind ganz einfach zuzubereiten:

 

Den Backofen auf 180 Grad vorheitzen.
Eier, Zucker und Vanillezucker mit dem Rührgerät sehr schaumig schlagen.
Butter schmelzen, mit der Sahne vermischen und unter die Eimasse rühren.
Die Kirschen mit den 2 TL Weizenmehl vermischen und abwechselnd mit dem Teig in 12 Muffinförmchen schichten.

Für die Streusel Butter, Zucker, Mehl, Haferflocken und Cornflakes mit den Fingern krümelig kneten und die Muffins damit bestreuen.

 

Im vorgeheitzen Backofen etwa 35 Minuten backen. Abkühlen lassen.

 Die Sahne steif schlagen und auf den Cupcakes verteilen. Mit Beeren garnieren.

 

 

 

 

Viel Spaß beim Ausprobieren!

Eure Luisa ♥

Selbstgemachte Cranberry-Limonade

Im Moment ist er ja noch sehr fern - der Sommer. Aber wenn er dann kommt, dann doch bitte mit heißen Tagen im Freibad, viel leckerem Zitroneneis, Tonnen von Wassermelonen und - natürlich - mit Unmengen von eiskalter Limonade.

Am besten selbstgemacht - dann ist sie doppelt so lecker und fruchtig !

...Und hier ist auch schon das Rezept, denn sie ist genau so schnell und einfach zubereitet, wie das Glas auch schon wieder leer ist:

Zuerst das Wasser, den Zucker und den Zitronensaft aufkochen, umrühren und warten, bis der Zucker sich aufgelöst hat.

Kurz abkühlen lassen und den Cranberrysaft dazugeben (Kiwisaft schmeckt hier übrigens auch sehr gut!) und kühl stellen.

Doch um die Wartezeit etwas zu verschönern, kann man die Limonade natürlich auch als kleine Erfrischung zwischendurch genießen !

Viel Spaß beim Ausprobieren!

Eure Luisa ♥

Schokolade und die {alleraller} besten Milch-Cookies

Das Beste an den Cookies ist, dass sie nach einer halben Stunde schon fertig auf den Tellern liegen.
Und sie sind einfach fein und knusprig, super auch mit einem Glas eiskalter Milch wenn der Cookie noch lauwarm ist {♥} !

Und so schnell geht es:

Den Backofen auf 180° Umluft vorheizen.
Die Schokolade schmelzen und mit Zucker und Öl vermischen. Eier hinzufügen und mit dem Handrührgerät cremig rühren.
Vanilleextrakt, Mehl, Backpulver und Salz dazugeben und gut unterrühren.

Mit zwei Teelöffeln kleine Kugeln auf ein Backblech formen, mit etwas Puderzucker bestäuben und im heißen Backofen 12-15 Minuten backen.
Nach dem Abkühlen ein zweites Mal mit etwas Puderzucker bestreuen.

 

Viel Spaß beim Ausprobieren!
Eure Luisa ♥